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Tecnologia em Laticínios - Campus Satuba

O(a) concluinte do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios atua propositivamente para planejar, implantar, executar e avaliar os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de leites e derivados desde a matéria-prima ao produto final. Gerencia os processos de produção e industrialização de leites e derivados. Supervisiona as várias fases dos processos de industrialização e desenvolvimento de leites e derivados. Realiza análise microbiológica, bioquímica, físico-química, sensorial, toxicológica e ambiental na produção de leites e derivados. Coordena programas de conservação e controle de qualidade no processo de industrialização de leites e derivados. Gerencia a manutenção de equipamentos na indústria de processamento de leites e derivados. Desenvolve, implanta e executa processos de otimização na produção e industrialização de leites e derivados. Desenvolve novos produtos e pesquisa na área de leites e derivados. Elabora e executa projetos de viabilidade econômica e processamento de leites e derivados. Vistoria, realiza perícia, avalia, emite laudo e parecer técnico em sua área de formação.

 

Local de oferta

Satuba

Modalidade

Curso superior

Presencial

Turno

Matutino

Carga horária

3.140 horas 

Duração

07 (sete) períodos

Vagas (1ª entrada; 2ª entrada)

30 (trinta) vagas 

Fale com a coordenação

Nome do coordenador: José Roberto Teixeira de Campos

E-mail institucional da coordenação: roberto.teixeira@ifal.edu.br

Telefone da coordenação: 2126-6505

Currículo lattes do(a) coordenador(a): http://lattes.cnpq.br/0319134491189434

 

Forma de acesso ao curso

Serão efetuadas com base nos resultados obtidos pelos estudantes no Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM) utilizados pelo Sistema de Seleção Unificada (SISU), sendo 50% das vagas destinadas a alunos oriundos da Rede Pública, observado os pesos e as notas mínimas estabelecidas pelo Edital publicado pela instituição. O ingresso também pode ocorrer por transferência e/ou equivalência e reopção conforme estabelecido nas Normas de Organização Didática, respeitando os termos da legislação vigente. A instituição poderá adotar também outras formas de acesso previstas nas Normas de Organização Didática, tais como: vestibular, transferência, equivalência e reopção.

Pré-requisitos para ingressar no curso

Ter o ensino médio completo.