A agroindústria é o setor responsável por transformar matérias-primas de origem agrícola, pecuária, pesqueira e florestal em produtos industrializados ou semi processados. Ela conecta o campo à indústria, agregando valor aos alimentos e matérias-primas produzidos no meio rural.

O Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria forma profissionais capazes de atuar em todas as etapas do processamento de produtos de origem animal e vegetal, unindo conhecimentos científicos, tecnológicos e gerenciais à prática profissional. Trata-se de um curso de graduação tecnológica, com formação voltada para as demandas reais do setor agroindustrial, preparando o tecnólogo para atuar com eficiência, segurança e inovação nos processos produtivos.

Ao longo da graduação, o estudante desenvolve competências para acompanhar, controlar, otimizar e inovar processos de beneficiamento, transformação, conservação, embalagem e distribuição de alimentos. O curso integra disciplinas teóricas e práticas, realizadas em laboratórios especializados e ambientes produtivos que simulam situações reais de trabalho.

Ao concluir o curso, a/o Tecnóloga/o em Agroindústria estará habilitado para: 

• Gerenciar os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização, produção e conservação de produtos agroindustriais, da matéria-prima ao produto final. 

• Realizar análises laboratoriais da produção de produtos agroindustriais. 

• Gerenciar a manutenção de equipamentos da agroindústria. 

• Coordenar programas de conservação e controle de qualidade e desenvolver novos produtos e pesquisa da agroindústria. 

• Desenvolver, implantar e executar projetos de viabilidade econômica e de otimização da agroindústria. 

• Vistoriar, realizar perícia, avaliar, emitir laudo e parecer técnicos em sua área de formação. 

Assim, o Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria consolida-se como uma formação de nível superior estratégica para o desenvolvimento regional e nacional, conectando os avanços científicos e tecnológicos às demandas do agronegócio e das comunidades produtoras, conforme as orientações das políticas públicas para a educação profissional e tecnológica no Brasil. Nesse contexto, o perfil profissional da pessoa Tecnóloga em Agroindústria orienta a organização curricular do curso. 

Coordenação: Luana Cypriano de Souza  (Currículo Lattes)

Telefone: (82) 99644-9821

E-mail da coordenação: luana.souza@ifal.edu.br

Campus: Batalha

Nível: Curso Superior Tecnológico

Área de concentração: Tecnologia de Alimentos

Modalidade: Presencial 

Quantidade de vagas: 30 vagas

Carga horária total: 2.583,33 horas

Frequência mínima exigida: 75%

Formas de acesso: O ingresso no Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria do Ifal – Campus Batalha será destinado a pessoas que tenham concluído o Ensino Médio ou equivalente, nos termos da legislação vigente. O acesso principal ao curso ocorrerá por meio de processo seletivo específico, promovido pelo Ifal e regulamentado por edital público de seleção amplamente divulgado, observando os princípios da legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência, conforme as normas de organização didática vigentes no Ifal. Além do processo seletivo regular, o Ifal poderá adotar outras formas de ingresso, previstas em suas Normas de Organização Didática, desde que haja disponibilidade de vagas e sejam atendidos os critérios estabelecidos em edital específico.

São elas: • Reopção de curso; • Transferência interna e externa; • Acesso para portadoras/es de diploma de curso superior. 

As vagas remanescentes, quando houver, serão preenchidas por meio de edital específico, observando-se as diretrizes institucionais e os critérios estabelecidos para esse fim.

 Turno: Noturno

Conceito Preliminar do Curso (CPC):  Em andamento

Conceito no Enade: Em andamento

Atos Regulatórios

PPC

Matriz Curricular

Atas de Reuniões do Colegiado

Atas de Reuniões do NDE 

Composição do Colegiado 

Composição do NDE

Estágio Supervisionado

TCC

Atividades Complementares

Calendário Acadêmico

PDI IFAL

CPA

Infraestrutura

Outras informações