Ifal Satuba recebe estudantes do Mulheres Mil em ação integradora

Nos dias 18 e 19 de novembro de 2025, o Instituto Federal de Alagoas (Ifal)  Campus Satuba foi palco de outra importante atividade: oficinas integradoras com as estudantes dos cursos de Horticultura Orgânica e Derivados de Leite do Programa Mulheres Mil, ofertados no Campus Murici.

A açao, promovida pelo projeto de extensão "Noções Básicas de Horticultura e Plantas Medicinais em Pequenos Espaços para Manutenção de uma Economia Solidária", culminou na oficina “Uso de Pancs na Gastronomia” (Plantas Alimentícias Não Convencionais), focada em agregar valor à produção e fortalecer a renda das participantes.  As turma vieram acompanhadas por Crísea Cristina Nascimento de Cristo, supervisora do programa no campus Murici..

A recepção do grupo foi conduzida pelos servidores Manoel Santos da Silva (orientador do projeto de extensão) e Fernanda Karina Pereira da Fonseca, pelo estudante do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, Sanderson Lino dos Santos e pela colaboradora Ana Paula Pereira da Fonseca. No acolhimento, Manoel destacou a importância da ação para o intercâmbio de saberes entre os campi. 

A programação teve início com uma visita guiada ao Jardim de plantas medicinais e pancs do campus, onde as participantes puderam conhecer de perto diversas espécies de uso culinário e medicinal. Fernanda, servidora responsável pelo jardim, explicou que "trabalhar com plantas medicinais e panc é mergulhar em um universo de saberes tradicionais e de resgate da nossa ancestralidade," destacando a riqueza cultural e afetiva da troca com as agricultoras.

O grupo participou de duas oficinas práticas inovadoras: "Laticínios Inovadores", conduzida pelo  estudante Sanderson Lino dos Santos para a produção do queijo frescal “Fada Azul”, um produto que utiliza a flor do feijão-borboleta-azul (Clitoria ternatea) para conferir uma coloração natural e diferenciada ao alimento; e "Culinária com pancs", onde a bióloga e colaboradora Ana Paula Pereira da Fonseca liderou a elaboração de bolo azul e geleia artesanal de maria-pretinha (Solanum americanum), mostrando o potencial gastronômico das pancs.

A experiência foi marcada pelo entusiasmo das participantes com o potencial dos novos conhecimentos. Edineide Dantas da Silva, participante do Mulheres Mil afirmou a a visita foi bastante proveitosa: “A oficina proporciona que eu possa levar novos produtos para minhas feiras agroecológica e orgânica, complementando minha renda”.

A supervisora Crísea Cristina reforçou o impacto da iniciativa. “As oficinas colaboraram em vários aspectos, desde o intercâmbio entre campi até a ampliação das perspectivas de estudo e de novos produtos para o mercado. É realmente um ganho de horizontes”.  A supervisora ainda pontuou o interesse de algumas participantes, oriundas de assentamentos, no Curso Subsequente de Agroindústria que será oferecido pelo Campus Satuba via Pronera.

A relevância acadêmica e social da atividade foi endossada por Sanderson ao afirma que "Cada momento da oficina foi uma verdadeira troca de conhecimentos. Estar com as alunas do Mlheres Mil me fez perceber a força do compartilhamento de saberes e o quanto crescemos quando ensinamos, ouvimos e construímos juntos". Ana Paula também expressou sua satisfação em compartilhar um pouco de sua experiência com as estudantes. "Ao mesmo tempo, a troca de conhecimentos tornou tudo ainda mais especial. Sinto sempre uma grande alegria por vivenciar esses momentos de convivência e aprendizado mútuo", analisou.

O orientador do projeto de extensão, Manoel Silva, argumentou que "a realização desta ação reafirma o compromisso do Campus Satuba com a promoção de saberes que geram autonomia, renda e fortalecimento comunitário. Integrar conhecimentos sobre pancs e práticas gastronômicas inovadoras amplia horizontes profissionais e contribui para transformar vidas e territórios”.

Manoel concluiu destacando que a visita e as oficinas consolidam a integração entre os campi, aproximam o conhecimento científico das práticas cotidianas e fortalecem a formação das mulheres do Programa Mulheres Mil, reafirmando o papel do Ifal na promoção de inclusão, inovação e desenvolvimento social.