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Novos produtos, design repaginado: estabelecimentos de Batalha se reinventam com apoio de programa do Ifal

Cinco pequenos negócios da região estão sendo atendidos pelo IF Mais Empreendedor

por Roberta Rocha — publicado: 11/11/2021 19h09, última modificação: 13/11/2021 10h18

Projeto Estratégias para o renascimento capacita comerciantes de Batalha desenvolvendo práticas de fabricação e medidas de biossegurança.jpg

Alguns dos estabelecimentos atendidos pelo IF Mais Batalha

Análise sensorial de novos sabores de pizza na Pizzaria Pit, Zaz

Análise sensorial de iogurte natural com calda de goiabada feita na Avícola São Jorge

Análise sensorial de doce de umbu em tablete feita pela Doces caseiros Santo Antônio

Análise sensorial de pipoca feita com óleo de pele de frago da Avícola São Jorge

Ideal Salgados inova com a inserção de fogazzas de chocolate no cardápio

Depois da aplicação do check list inicial e diagnóstico, professora Danielle Martins coordenou a distribuição de cartazes aos estabelecimentos participantes, com informações sobre as Boas Práticas de Fabricação que devem ser seguidas pelos manipuladores de alimentos e clientes.

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