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Desenvolvida no Campus Penedo, farinha à base de pinha tem patente depositada no Inpi

Elaborada a partir do bagaço do fruto, produto pode diminuir a carência nutricional de formulações tradicionais

publicado: 05/02/2019 09h43, última modificação: 06/02/2019 10h09
Felipe Thiago (no centro) e alunos do Campus Penedo fizeram as pesquisas entre 2015 e 2016.jpeg A farinha elaborada a partir do bagaço da pinha pode diminuir a carência nutricional de formulações tradicionais.jpg Farinha com uso da pinha dá destino aos resíduos do fruto, que significam os 30%  desperdiçados na cadeia produtiva.jpg A pinha também é conhecida como fruta-do-conde, ou ata.jpeg
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