Alunos de Tecnologia em Agroindústria do Campus Batalha participam de encontro de laticínios em Sergipe

Por Alexandre Abreu (jornalista) e Malu Damásio (estagiária de jornalismo)

Alunos do curso superior de Tecnologia em Agroindústria do Instituto Federal de Alagoas (Ifal), Campus Batalha, participaram do Seminário Mais Negócios - 1ª edição do Encontro de Laticínios, realizado nos dias 13 e 14 de maio, no município de Nossa Senhora da Glória, em Sergipe. Durante o evento, os 25 estudantes tiveram a oportunidade de acompanhar atividades sobre atualizações e técnicas relacionadas ao setor produtivo de leite e derivados.

Conforme a coordenadora do curso superior de Tecnologia em Agroindústria, professora Luana Cypriano, os alunos participaram de palestras sobre diversos temas, como: defeitos em queijos, causas e correções; utilização de culturas bioprotetoras em queijos e produtos fermentados; fortalecimento da indústria láctea; operação inteligente e uso de dados na indústria de laticínios; tendências e soluções para o mercado.

Além das palestras, os estudantes visitaram o espaço de exposição do evento, onde puderam conhecer representantes comerciais, equipamentos, reagentes laboratoriais, soluções em embalagens, tecnologias e diversos serviços voltados à cadeia produtiva de leite e derivados, aproveitando também para entrar em contato com as inovações e demandas do mercado. 

A programação do evento contou ainda com uma palestra da professora Luana Cipriano, sobre o tema “Selo Arte: como transformar tradição em reconhecimento legal”, que abordou a valorização dos produtos artesanais e a importância da regularização e identidade cultural dos alimentos.

Para Luana, a integração de alunos a eventos de divulgação científica como este é fundamental para o processo de formação dos estudantes.

“[O Seminário Mais Negócios] permite que eles tenham contato direto com profissionais, empresas, tecnologias e discussões atuais do setor agroindustrial. Essa vivência amplia a visão dos alunos sobre o mercado, aproxima teoria e prática e fortalece a preparação profissional para os desafios e oportunidades da agroindústria”, afirmou.

Novas perspectivas 

O Seminário Mais Negócios - 1ª edição do Encontro de Laticínios foi o segundo evento visitado pelos estudantes do curso superior de Tecnologia em Agroindústria do Campus Batalha. O primeiro foi o Startup Day, em Arapiraca (AL), promovido pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), em março deste ano.

São experiências assim que têm feito a diferença e agregado valor no processo de aprendizagem de estudantes como José Francisco Santos, de 27 anos. Integrante da delegação que esteve em Nossa Senhora da Glória (SE), ele falou sobre a importância de participar de eventos ligados ao curso e o que esse tipo de atividade extracurricular pode trazer de positivo para a sua formação acadêmica.

“O evento de Sergipe, por exemplo, trouxe muito conhecimento, sobretudo para nós que somos da área de agroindústria. Ampliou a visão sobre diversos assuntos que tratamos em sala de aula. Tivemos a oportunidade de conhecer equipamentos que facilitam alguns estudos e análises na área, além da participação em palestras, que aprofundaram debates sobre várias temáticas, como a produção do queijo e aspectos relacionados à sua distribuição no território nacional”, apontou.

José Francisco contou que escolheu o curso superior de Tecnologia em Agroindústria do campus Batalha por ser uma graduação desafiadora e que possibilita ao estudante desenvolver competências consideradas essenciais para um profissional do setor.

“O curso já me mostrou que posso e devo ir além. Quero me aprofundar cada vez mais e trabalhar na área. O Campus Batalha me deu um recomeço, me deu novas perspectivas de futuro, sem falar nos professores, que confiam muito no nosso potencial”, finalizou.

Para saber mais sobre o curso superior de Tecnologia em Agroindústria, clique aqui.