Tecnológico em Hotelaria

Local: Campus Maceió

Modalidade: Presencial

Turno: Noturno

Carga horária: 2.050 horas

Duração:5 períodos

Oferta de vagas: 80 (oitenta)

Mais informações no Projeto Pedagógico!

Objetivos

O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria se propõe a formar profissionais para administrar as operacionalidades dos meios de hospedagem, pautados em princípios éticos, humanísticos, científicos e tecnológicos, requeridos por uma perspectiva de desenvolvimento sustentável, capazes de trabalhar na hospedagem turística, nos serviços de alimentos e bebidas, na hospedagem hospitalar, de forma a ampliar as oportunidades de inserção no setor produtivo. 

Além disso, esse curso tem como objetivos específicos:

• · Compreender os princípios de sociedade democrática, ante as diversidades étnicas, sociais e culturais;
• · Identificar os potenciais turístico-hoteleiros, considerando a diversidade cultural e os aspectos socioambientais para o desenvolvimento local e regional;
• · Definir objetivos de planejamento estratégico de negócios e de projetos aplicados ao trade hoteleiro;
• · Analisar e avaliar os efeitos positivos e negativos de atividades hoteleiras;
• · Elaborar projetos de intervenção em áreas de interesse hoteleiro;
• · Definir e implementar padrões de qualidade no segmento;
• · Organizar e administrar os setores internos de estabelecimentos ligados à hotelaria, como parques temáticos, pousadas, hotéis, hospitais, clínicas, motéis, resorts, restaurantes, clubes, espaços de eventos, entre outros;
• · Definir e liderar equipes de trabalho;
• · Atuar no planejamento e desenvolvimento da atividade hoteleira.